Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản
Giới thiệu sách

Review sách Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản

Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản

Nấu ăn tức là làm chín thức ăn, điều ấy rất dễ. Làm thế nào để bảo đảm chất lượng món ăn, tận dụng tối đa lợi ích của nó cho cơ thể là việc không đơn giản.

Cuốn sách này nhấn mạnh điều cơ bản ấy trong việc nấu nướng, gồm 3 vấn đề là: thực phẩm, kỹ thuật và các nguyên tắc nấu nướng. Thực phẩm quan trọng nhất theo thực dưỡng là các loại thực phẩm nguyên chất, các thực phẩm theo mùa và tại địa phương. Sách cũng giới thiệu về lý thuyết thực dưỡng, lý thuyết âm dương áp dụng trong việc nấu ăn (âm dương của thực phẩm và cách chế biến). Cách cất giữ thức ăn, thiết lập thực đơn hợp lý.

Đặc biệt sách hướng dẫn rất chi tiết cách chọn thức ăn, trang bị nhà bếp, đề xuất một số thực đơn, cách nấu các cốc loại và rau củ, rong biển, bún, mì, xúp, bánh… theo phương pháp thực dưỡng.

Thông tin chi tiết
Tác giảJulia Ferré
Công ty phát hànhCông ty Văn hóa Hương Trang
Nhà xuất bảnNhà Xuất Bản Đà Nẵng
Ngày xuất bản04-2016
Kích thước14.5 x 20.5 cm
Loại bìaBìa mềm
Số trang431
SKU2571079425752
Khách hàng nhận xét (0)

Chưa có nhận xét nào về sách Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản

LÊN ĐẦU TRANG